目前大部分主產(chǎn)區(qū)小麥收割已基本結(jié)束，但小麥價(jià)格卻持續(xù)陰跌，雖然下調(diào)的幅度不大，但波動(dòng)頻率十分頻繁，截止目前小麥累計(jì)下調(diào)幅度在0.02-0.04元/斤。那么本輪小麥價(jià)格為何持續(xù)陰跌？筆者認(rèn)為一方面由于部分儲(chǔ)備庫(kù)輪入接近尾聲，面粉企業(yè)有了一定庫(kù)存，市場(chǎng)的采購(gòu)需求下降；另一方面部分貿(mào)易商前期收的庫(kù)存水分稍高，不適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存，還有一些拖欠農(nóng)戶資金的不得不走貨，使得市場(chǎng)流通量增加。那么目前小麥價(jià)格到底了嗎？還要落多少？筆者認(rèn)為短期內(nèi)小麥價(jià)格將維持弱勢(shì)震蕩整理，繼續(xù)回調(diào)空間十分有限，畢竟今年貿(mào)易商庫(kù)存成本普遍在1.5-1.53元/斤左右，如果跌破成本線的話，想必貿(mào)易商也不會(huì)甘心賠錢(qián)走貨。

售糧進(jìn)度加快，市場(chǎng)流通量增加。截至6月15日，主產(chǎn)區(qū)小麥累計(jì)收購(gòu)1177萬(wàn)噸（去年同期910萬(wàn)噸），其中：江蘇收購(gòu)418萬(wàn)噸；河南收購(gòu)294萬(wàn)噸；安徽收購(gòu)258萬(wàn)噸；山東收購(gòu)93萬(wàn)噸；湖北收購(gòu)55萬(wàn)噸；河北收購(gòu)14萬(wàn)噸。今年新季小麥整體豐產(chǎn)豐收，由于去年農(nóng)戶早賣(mài)與晚賣(mài)差價(jià)較大，因此基層惜售心理偏強(qiáng)，當(dāng)前糧點(diǎn)收購(gòu)價(jià)格與糧庫(kù)、面粉廠價(jià)差不大，貿(mào)易商購(gòu)銷(xiāo)利潤(rùn)微薄，多是隨收隨走。受陳麥翹尾影響，新麥大幅高開(kāi)，使得貿(mào)易商儲(chǔ)存成本偏高，降價(jià)后基層上量減少，因此短期內(nèi)繼續(xù)回調(diào)空間有限。

天氣炎熱，面粉銷(xiāo)售疲軟。今年華北地區(qū)夏季尤為炎熱，多地高溫達(dá)到40℃，甚至部分地區(qū)地表溫度達(dá)到70℃，而且瓜果蔬菜大量上市，也使得人們對(duì)主食攝入量減少，面粉進(jìn)入淡季中的淡季。而且氣溫偏高，面粉的儲(chǔ)存條件也在下降，當(dāng)前經(jīng)銷(xiāo)商備貨十分謹(jǐn)慎，另外各地疫情點(diǎn)狀式復(fù)發(fā)，也影響市場(chǎng)消費(fèi)。受面粉銷(xiāo)售疲軟影響，工廠開(kāi)機(jī)進(jìn)一步調(diào)低，部分小廠一周僅開(kāi)機(jī)2-3天，因此對(duì)小麥采購(gòu)需求也不高，而且新季小麥儲(chǔ)存成本偏高，工廠建庫(kù)意愿偏低，多維持剛需采購(gòu)。

玉米價(jià)格上漲，小麥底部有支撐。由于新麥大幅高開(kāi)，因此今年飼料廠對(duì)小麥參與度偏低，不過(guò)隨著產(chǎn)區(qū)玉米漲價(jià)，小麥落價(jià)，差價(jià)縮小后，飼料方面也將會(huì)考慮小麥替代使用。當(dāng)前產(chǎn)區(qū)工廠玉米主流報(bào)價(jià)在2900-3020元/噸，小麥主流報(bào)價(jià)在3100-3160元/噸，小麥降至3100元/噸以內(nèi)后，飼料方面將會(huì)考慮替代使用，因此廠家小麥主流價(jià)格很難集中跌破3100元/噸，畢竟當(dāng)前臨儲(chǔ)小麥庫(kù)存僅在4000多萬(wàn)噸，為保證口糧安全，也要避免小麥大量流入飼用。

綜上所述，筆者認(rèn)為當(dāng)前正處于全年中面粉銷(xiāo)售最疲軟階段，廠家開(kāi)機(jī)進(jìn)一步下調(diào)，對(duì)小麥消化能力減弱，因此短期內(nèi)小麥仍將維持弱勢(shì)整理，但受收購(gòu)成本、基層惜售心態(tài)支撐，麥價(jià)暫不會(huì)出現(xiàn)跳水行情。不過(guò)本周產(chǎn)區(qū)降迎來(lái)大面積降雨天氣，高溫潮濕不利于小麥儲(chǔ)存，需關(guān)注基層售糧節(jié)奏。欲了解更多麥粉行情數(shù)據(jù)以及未來(lái)走勢(shì)，敬請(qǐng)持續(xù)關(guān)注中國(guó)糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://m.nfrxfarm.com）以及APP（http://m.nfrxfarm.com/app）和微信平臺(tái)（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國(guó)糧油信息網(wǎng)的會(huì)員，享受更多特權(quán)。（中國(guó)糧油信息網(wǎng) 張艷秋）