五一過后，湖北、安徽等地新季小麥如雨后春筍般冒頭了，市場(chǎng)瞬間進(jìn)入新麥上市的海洋，而陳麥確如昨日黃花，無(wú)人問津。目前市場(chǎng)陳麥價(jià)格仍在持續(xù)回落中，部分低價(jià)位地區(qū)已跌破1.6元/斤大關(guān)，甚至個(gè)別廠家陳麥庫(kù)存充足，直接掛牌1.5元/斤與新麥價(jià)格接軌。那么陳麥繼續(xù)下跌的空間還有多大？能否跌破1.5元/斤？筆者認(rèn)為雖然新麥陸續(xù)上市給陳麥帶來一定沖擊，不過新麥質(zhì)量不穩(wěn)定，暫時(shí)還無(wú)法加工使用，陳麥剛需仍在，而且今年新麥呈現(xiàn)高開迅速高走特征，提振陳麥，預(yù)計(jì)陳麥很難跌破1.5元/斤大關(guān)。

工廠陳麥庫(kù)存不足，有庫(kù)存剛需。今年臨儲(chǔ)小麥在4月中旬就提前停拍了，打亂了工廠采購(gòu)節(jié)奏，再加上3、4月份麥價(jià)波動(dòng)過于頻繁，廠家采購(gòu)偏于謹(jǐn)慎，尤其是中小企業(yè)庫(kù)存、資金有限，當(dāng)前對(duì)陳麥仍有補(bǔ)庫(kù)需求。畢竟新麥大批量上市要到6月份之后，而且還存在后熟期，需要勾兌陳麥?zhǔn)褂谩ｋm然近期輪換小麥拍賣量?jī)r(jià)齊跌，但陳麥掛牌底價(jià)多在1.6元/斤以上，而且5月份輪換也將進(jìn)入收尾階段，畢竟6月份新麥大量上市，糧庫(kù)要準(zhǔn)備輪收新糧了。據(jù)了解當(dāng)前地方輪換余量也不多了，預(yù)計(jì)陳麥繼續(xù)下跌空間有限。

新麥高開高走，備受追捧。每年的湖北小麥都如流量明星一樣，短暫又輝煌，吃了上市早的紅利，備受矚目，從開秤1.35元/斤短短不到一周時(shí)間已漲至1.4元/斤以上了，部分品質(zhì)好一些的甚至有報(bào)到接近1.5元/斤，發(fā)到華北到廠價(jià)格都到1.6元/斤以上了。雖然說最近市場(chǎng)對(duì)湖北小麥關(guān)注度很高，但正經(jīng)采購(gòu)的很少，一方面疫情原因限制區(qū)域流通，記得去年還有一些外地的貿(mào)易商去湖北蹲守的，麥子有沒有采購(gòu)不一定，反倒是小龍蝦沒少吃，今年多是電話問價(jià)；另一方面成本高昂，而且當(dāng)前上市的多是烘干麥，面筋低，制粉企業(yè)興趣不大，飼料企業(yè)嫌價(jià)格高，雖然價(jià)格炒的熱火朝天，多有一些表面光的感覺。

疫情影響持續(xù)，面粉銷售低迷。進(jìn)入5月份疫情雖然有所控制，確診病例下降，但區(qū)域間管控仍十分嚴(yán)格，各行各業(yè)或多或少都受到波及。面粉消費(fèi)更是十分疲軟，本就是淡季的市場(chǎng)，越發(fā)清淡了，近期隨著大廠降價(jià)促銷，輻射周報(bào)工廠報(bào)價(jià)也是一路下行，關(guān)鍵是工廠麥子落價(jià)并沒有收到低價(jià)陳麥降低成本，反而面粉價(jià)格先一步下滑，廠家虧損嚴(yán)重，部分廠家開始停機(jī)檢修。6月份之后天氣更加炎熱，面粉銷售也將愈加清淡，對(duì)小麥行情提振有限。

綜上所述，筆者認(rèn)為隨著陳麥輪換進(jìn)入尾聲，繼續(xù)下行空間有限，而且新麥價(jià)格快速上漲或?qū)?dòng)后期陳麥行情回暖。當(dāng)前正處于新麥生長(zhǎng)關(guān)鍵期，后期應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注新季小麥收割期間天氣狀況及國(guó)家政策調(diào)整。欲了解更多麥粉行情數(shù)據(jù)以及未來走勢(shì)，敬請(qǐng)持續(xù)關(guān)注中國(guó)糧油信息網(wǎng)的官方網(wǎng)站（http://m.nfrxfarm.com）以及APP（http://m.nfrxfarm.com/app）和微信平臺(tái)（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國(guó)糧油信息網(wǎng)的會(huì)員，享受更多特權(quán)。（中國(guó)糧油信息網(wǎng) 張艷秋）