臘八節已過，意味著新年的腳步越來越近，大米備貨也進入了最后的沖刺階段，但放眼望去大米市場可用蕭條至極形容一點不為過。每日與米企溝通中得知，今年大部分企業將提早停機，較往年至少要提早一周左右，接下來大米若想漲價，簡直是太難了，不落價即是漲價，具體分析如下。

副產品快速拉升

本周國內主產區米糠現貨價格仍在穩中上漲，其中粳稻糠價格在1.2-1.28元/斤不等、秈稻糠價格即將突破1.4元/斤大關，已累計上漲至少0.05元/斤以上，并且市場處于供不應求的狀態，可見米企的開機率有多低，大米走貨有多差。其他品類碎米、拋光粉、稻殼以及稻殼粉等品種價格也處于高位震蕩整理的狀態，此種現象加速米企提早停機放假，畢竟每日的開支數目不在少數，與往年滿負荷生產的行程了鮮明的對比。

疫情由利好轉為利空

新冠疫情自爆發以來，已斷斷續續持續了三年之久。去年同期年底疫情散發，激發了下游經銷商的備貨積極性，畢竟2020年初瘋狂搶購讓經銷商提早做了打算。然而今年市場卻一改往常，主要原因是如今疫情使得下游備貨更加理性，根據防疫政策不斷的調整使得生活必備品消耗呈減少的狀態，餐飲業、旅游業包括年底勞動密集型企業以及大中專院校都已提早放假，需求進一步的萎縮。東北產區中普通圓粒大米報價混亂，具體根據年限以及質量定價，21年產全新大米出廠報價在1.78-1.80元/斤不等、長粒香大米價格在1.9-2元/斤、超級稻米出廠報價在1.95-2.05元/斤之間、鹽豐大米出廠報價在1.88-1.92元/斤，大部分為有價無市的格局。本周江蘇產區晚粳米價格走低，主要是成本降低疊加陳米銷售等，主流出廠報價高于1.9元/斤的非常少。秈米方面，報價區間較大，部分陳米價格出廠報價在1.8元/斤以內，21年產豐兩大米出廠報價不超過1.9元/斤的占多，品牌大米出廠報價略高。

糯米上漲動能不足

東北產區大量貿易商入市收購糯稻如火如荼，基層糯稻收購價格最高漲幅達到0.05元/斤，理應成本增加，糯米價格自然上漲，但實際因終端需求不佳，糯米價格小幅上漲后便穩了下來，暫無繼續上漲的動力，圓粒型糯米主流價格在1.68-1.75元/斤不等。安徽產區糯米價格受東北產區沖擊，價格持續回落，主流價格在1.83-1.85元/斤，個別高價位1.88-1.90元/斤成交量少或呈有價無市的態勢。部分米企也因如此慘淡的行情，不得不減少糯稻庫存，今年因疫情沖擊，經濟萎靡，食品廠以及酒廠停機待產是普遍現象，因此糯米價格大漲的行情很難出現，剛需為主，元宵節備貨工作在部分地區已基本結束。

綜上所述，春節前國內大米現貨價格不會有太大的變化，走貨方面還是以下游剛需為主，說白了消費和產量不相匹配，當前居民消費的結構發生了很大的變化，大量食用米飯的主體多偏老齡化。針對于2022年國內大米銷售還將面臨巨大的壓力，米價上漲實屬不易。欲了解更多稻米行情數據以及未來走勢，敬請持續關注中國糧油信息網的官方網站（http://m.nfrxfarm.com）以及APP（http://m.nfrxfarm.com/app）和微信平臺（graininfo）或可致電0451-88001128咨詢，成為中國糧油信息網的會員，享受更多特權。（中國糧油信息網 尹秀穎）